Когда-то Артур писал о первом поколении этого волшебного заменителя питания, известного как Сойлент (Soylent). К слову, продукт весьма успешно продается и сейчас. Но контора не стоит на месте, надо же рубить бабло с доверчивых простаков, не желающих напрягать мозг и заморачиваться с составом продукта. Мы (я и Артур) тоже были такими простаками. Три года назад. Но времена меняются, так что пишу я о новом, сочном и вкусном Сойленте 2.0 не ради распространения мифов о волшебных снадобьях, а чтобы вытрясти немного информационного мусора из твоей головы и заставить ее думать.
Чтобы понимать, о чем речь, прочитай материал о первом поколении. Теперь разберем новинку. За 29 баксов тебе предлагают 12 бутылочек уже готового напитка, по 400 ккал и 20 г белка в каждой. Типа замена одного приема пищи для стройной девушки или же перекус для мужика. Отличие от первого поколения в том, что это уже готовый к употреблению продукт, а не порошок, который надо разводить с водой.
В чем же основная фишка? Как обычно — якобы дешевая, но очень качественная замена питания, включающая полноценный набор микро- и макронутриентов. Но вот ВОПРОС — действительно ли настолько полноценен набор питательных веществ, как это нам преподносит производитель? Смотрим состав на главной странице и видим — ТА-ДА! — соевый белок (протеин). Еще раз — СОЕВЫЙ, С**КА, БЕЛОК! Для тех, кто не понял — это САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ БЕЛОК, который по аминокислотному составу сильно уступает более дорогому сывороточному белку, используемому в качественном спортивном протеине. Белку в мясе и рыбе он сильно уступает тоже, как и яичному. Да, там типа пишут, что это изолят (чистый белок без примесей), что он очень полезен, но аминокислотный состав от этого лучше не станет. И, да, он так и останется дешевым сырьем. Ну да ладно, там еще пишут о изомальтулозе в составе (палатиноза) — это реально крутая штука, медленный углевод с гликемическим индексом 30 (для сравнения, у гречки — 40). Надо бы радоваться, но давай заглянем глубже, в PDF с детальным составом, и что мы там вилдим? МАЛЬТОДЕКСТРИН! У меня нет слов, потому что это очень дешевый углевод с гликемическим индексом 125+, то есть от него сахар в крови скачет сильнее, чем от чистой глюкозы. Пользы, естественно, от этого дерьма и того меньше, чем от сахара, вреда — больше. Изомальтулоза тоже в составе есть, но не написано процентное соотношение, сколько же из 37 г углеводов там дешевого и вредного мальтодекстрина и сколько палатинозы. Думаю, что первого — больше. Что касается витаминов и микроэлементов, то в порции 20% от дневной нормы основных веществ.
Что в итоге? Это очередная хрень из серии Energy Diet и «Гербалайфа», только состав чуть более качественный и чуть лучше, чем у упомянутых продуктов, которые даже до комбикорма для животных не дотягивают (исключая химические вкусовые добавки, плюс ферменты, чтобы желудок справился с этой пищевой жутью).
Какой совет? Купите качественный спортивный протеин (ON, BSN, Protein Factory), для случаев, когда не успеваете нормально поесть. Будет дешевле и полезнее любого Сойлента. А вообще, хорошую еду ничто не заменит как в спорте, так и в жизни. Всегда смотрите на состав продукта, даже если его продвигают как «еду будущего».
