Здравствуйте, Виталий.
Для начала перейдите в Настройки - Основные - Клавиатура и убедитесь, что в самом конце раздела включена опция ДиктоЧитать далее...
Здравствуйте, Владислав.
Восстановить заметки, которые не синхронизировались с iCloud, можно лишь из резервной копии устройства. Если бекап хранится в облакеЧитать далее...